LE CONCEPT
1. Choisissez votre formule
2. Composez votre plat
3. Personnalisez avec la burrata de votre choix
*The Concept 1. Choose your meal option. 2. Create your dish. 3. Customize with the Burrata of your choice.
Chaque recette peut être veggie 
La protéine animale est remplacée par l’ingrédient de votre choix.
*Each recipe can be made veggie. Animal protein can be replaced with an ingredient of your choice.
- Plat + Burrata : 14 €
- Plat + Burrata + Boisson : 15.50€
- Plat + Burrata + Boisson + Dessert : 17.90€
- Plat Unique + Burrata : 15.90 €
- Plat + Burrata + Boisson : 17.50€
- Plat + Burrata + Boisson + Dessert : 19.90€
- *Boisson (hors alcool)
Burrata au choix
LA MONOPOLI Tomates, Salade, Mélange de graines, Vinaigrette basilic
LA SALERNE Quinoa, Oignon rouge, Avocat, Tomates, Salade, Noix, Vinaigrette Miel & Moutarde
LA MILANO Salade, Coppa, Concombre, Croûtons & Vinaigrette
LA PALERME Pâtes, Jambon cru, Tomates, Roquette, Vinaigrette basilic & basilic séché
LA PEPPERONE Quinoa, Spianata piquante, Tomates séchées, Poivrons marinés, Cacahuètes, Poivronnade & Persil séché
LA BARI Pâtes & Salade, Thon, Avocat, Concombre, Huile d’olive & Balsamique
LA NEW YORKAISE Pâtes, Mortadelle, Tomates, Cornichons aigre doux 8 Oignons frits, Yellow Mustard
LA COMO Gnocchis, Jambon cuit truffe d’été, Roquette, Tomates, Huile arôme truffe & Balsamique
°OPTION VEGGIE
Burrata au choix
LE NAPOLITAIN Pesto basilic, Jambon cru, Tomates, Basilic séché
LA PISA Yellow Mustard, Mortadelle, Cornichon aigre doux & Oignons frits
LE ROMA Focaccia tomate, Avocat, Vinaigrette Basilic, Thym
LE SAN VITO Cream cheese, Thon, Concombre, Oignon rouge & Ciboulette séchée
LE TARTUFO Crème tartufata, Jambon cuit truffe d’été, Roquette, Ciboulette séchée
LA ROMAGNA Crème pistache, Mortadelle, Salade, Amandes
LA CALABRESE Poivronnade, Spianata piquante, Tomates séchées, Poivrons marinés, Persil séché
LA LECCE Pesto Rosso, Coppa, Tomates séchées
*OPTION VEGGIE
Burrata au choix
Choix de sauce :
• PESTO BASILIC
• PESTO ROSSO
• CRÈME SALSA TARTUFA
• CRÈME PISTACHE
• POIVRONADE
• FROMAGE BLANC : 3,50€
Miel, Coulis de fruits rouges, Muesli
• FOCACCIA SUCRÉE : 4,50€
Nutella, Miel, Coulis de fruits rouges
• DESSERT DE LA SEMAINE : 4,50€
• GLACES : 2,50€
Aux fruits, Snickers, Mars, Bounty
BOISSONS FRAICHES
- Eau Plate 50cl : 2.00€
- Eau gazeuse 50cl : 2.50€
- Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Fuze Tea, Limonade citron 33cl : 2.50€
- Jus d’orange, Jus ACE, Jus de pomme, Jus de fraise 25cl : 2.50€
- + Sirops: Menthe, Pêche, Grenadine : 1,00€
- Café : 1.80€
- Allongé : 2.00€
- Noisette : 2.20€
- Café au lait : 3.00€
- Thé au lait : 4.40€
- Thé : 4.00€
ALCOOLS
- Bière blonde « Angelo Poretti » 33cl : 4.90€
- Verre de vin Rosé (Domaine Pey blanc Aix en Provence) : 6.00€
- Verre de vin Blanc (Maison Olivier Chanzy – Chardonay ) : 6.00€
- Verre de vin Rouge (Vinoceros – Car Aimant vin biologique) : 6.00€
Burrata of your choice
LA MONOPOLI
Tomatoes, Salad, Mixed Seeds, Basil Vinaigrette
LA SALERNE
Quinoa, Red Onion, Avocado, Tomatoes, Salad, Nuts, Honey & Mustard Vinaigrette
LA MILANO
Salad, Coppa, Cucumber, Croutons & Vinaigrette
LA PALERME
Pasta, Prosciutto, Tomatoes, Arugula, Basil Vinaigrette & Dried Basil
LA PEPPERONE
Quinoa, Spicy Spianata, Sun-Dried Tomatoes, Marinated Peppers, Peanuts, Pepper Spread & Dried Parsley
LA BARI
Pasta & Salad, Tuna, Avocado, Cucumber, Olive Oil & Balsamic Vinegar
LA NEW YORKAISE
Pasta, Mortadella, Tomatoes, Sweet and Sour Pickles, Fried Onions, Yellow Mustard
LA COMO
Gnocchi, Cooked Ham with Summer Truffle, Arugula, Tomatoes, Truffle-Flavored Oil & Balsamic Vinegar
°VEGGIE OPTION
Burrata of your choice
LE NAPOLITAIN
Basil Pesto, Prosciutto, Tomatoes, Dried Basil
LA PISA
Yellow Mustard, Mortadella, Sweet and Sour Pickles, Fried Onions
LE ROMA
Tomato Focaccia, Avocado, Basil Vinaigrette, Thyme
LE SAN VITO
Cream Cheese, Tuna, Cucumber, Red Onion, Dried Chives
LE TARTUFO
Truffle Cream, Cooked Ham with Summer Truffle, Arugula, Dried Chives
LA ROMAGNA
Pistachio Cream, Mortadella, Salad, Almonds
LA CALABRESE
Pepper Spread, Spicy Spianata, Sun-Dried Tomatoes, Marinated Peppers, Dried Parsley
LA LECCE
Red Pesto, Coppa, Sun-Dried Tomatoes
*VEGGIE OPTION
Burrata of your choice
Choice of Sauce:
• BASIL PESTO
• RED PESTO
• TRUFFLE SALSA CREAM
• PISTACHIO CREAM
• PEPPER SPREAD
Honey, Red Berry Coulis, Muesli
• SWEET FOCACCIA: €4.50
Nutella, Honey, Red Berry Coulis
• DESSERT OF THE WEEK: €4.50
• ICE CREAM: €2.50
Fruit, Snickers, Mars, Bounty
COLD DRINKS
Still Water 50cl: €2.00
Sparkling Water 50cl: €2.50
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fuze Tea, Lemonade 33cl: €2.50
Orange Juice, ACE Juice, Apple Juice, Strawberry Juice 25cl: €2.50
- Syrups: Mint, Peach, Grenadine: €1.00
HOT DRINKS
Coffee: €1.80
Long Coffee: €2.00
Hazelnut Coffee: €2.20
Café au Lait: €3.00
Milk Tea: €4.40
Tea: €4.00
ALCOHOLIC BEVERAGES
Blonde Beer « Angelo Poretti » 33cl: €4.90
Glass of Rosé Wine (Domaine Pey Blanc Aix en Provence): €6.00
Glass of White Wine (Maison Olivier Chanzy – Chardonnay): €6.00
Glass of Red Wine (Vinoceros – Car Aimant Organic Wine): €6.00
*Céréales à base de gluten, arachides et produits à base d’arachides, soja et produits à base de soja, lait et produits laitiers, fruits à coque, moutarde, graine de sesame, anhydrides sulfureux
*Gluten-containing cereals, peanuts and peanut products, soy and soy products, milk and dairy products, nuts, mustard, sesame seeds, sulfur dioxide.
LA CARTE SUR-MESURE
- Les bases au choix : Pâtes, Quinoa, Salade, Pois chiche
- Les sauces au choix : Vinaigrette, Huile d'olive & crème balsamique, Vinaigrette Miel & Moutarde, Vinaigrette basilic, Huile arôme truffe
- Pain : 0,30€
- Les bases au choix : Pâtes, Quinoa, Salade, Pois chiche
- Les sauces au choix : Vinaigrette, Huile d'olive & crème balsamique, Vinaigrette Miel & Moutarde, Vinaigrette basilic, Huile arôme truffe
- Pain : 0,30€
- INGREDIENTS (selon stock et saisons)
- -Inclus au choix : Thym, séché, Persil séché, Ciboulette séchée
- -0,90€ par choix : Roquette, Concombre, Salade, Pois chiche, Olives noires
- -1,50€ par choix : Tomates, Poivrons marinés, Tomates cerises, Tomates séchées
- -2,00€ par choix : Tofu, Jambon cru, Mortadelle, Jambon cuit truffe d'été (+0,50€), Thon, Chorizo, 1/2 Avocat, Parmesan
- -0,40€ par choix : Cacahuètes, Noix, Mélange de graines, Amandes effilées, Croûtons, Cornichons aigre doux, Oignons frits
- 0, 15€ : Echalote/ Oignons rouge
- Burrata nature (provenance des Pouilles)
- Burrata truffe
- Burrata Di Buffala
- Burrata gorgonzola 150g
- Mozzarella Di Buffala
Sauce Maison au choix :
Pesto Basilic, Crème salsa tartufata, Crème pistache, Poivronnade, Pesto Rosso
Suppléments au choix :
- Burrata fumée : 0.90€
- Jambon cru ; Jambon truffe ; Mortadelle ; Thon : 1.90€
LA CARTE SUR-MESURE
CUSTOM MENU
English version
SALADS
1/ CHOOSE YOUR BASE, SAUCE & BURRATA: €11
- Bases to Choose From: Pasta, Quinoa, Salad, Chickpeas
- Sauces to Choose From: Vinaigrette, Olive Oil & Balsamic Cream, Honey & Mustard Vinaigrette, Basil Vinaigrette, Truffle-Flavored Oil
- +Bread: €0.30
FOCACCIAS
1/ CHOOSE YOUR SAUCE & BURRATA: €12
- Bases to Choose From: Pasta, Quinoa, Salad, Chickpeas
- Sauces to Choose From: Vinaigrette, Olive Oil & Balsamic Cream, Honey & Mustard Vinaigrette, Basil Vinaigrette, Truffle-Flavored Oil
- +Bread: €0.30
-Included at no extra cost: Dried Thyme, Dried Parsley, Dried Chives
-€0.90 per choice: Arugula, Cucumber, Salad, Chickpeas, Black Olives
-€1.50 per choice: Tomatoes, Marinated Peppers, Cherry Tomatoes, Sun-dried Tomatoes
-€2.00 per choice: Tofu, Prosciutto, Mortadella, Cooked Ham with Summer Truffle (+€0.50), Tuna, Chorizo, Half Avocado, Parmesan
-€0.40 per choice: Peanuts, Nuts, Mixed Seeds, Sliced Almonds, Croutons, Sweet Pickles, Fried Onions
-€0.15: Shallots/Red Onions
OUR BURRATAS
- Plain Burrata (from Apulia)
- Truffle Burrata
- Buffalo Burrata
- Gorgonzola Burrata (150g)
- Buffalo Mozzarella
Homemade Sauces (Choice of) :
Basil Pesto Salsa Tartufata Cream Pistachio Cream Bell Pepper Spread Pesto Rosso
Optional Extras :
Smoked Burrata: €0.90 Prosciutto: €1.90 Truffle Ham: €1.90 Mortadella: €1.90 Tuna: €1.90